Appius-PLM Спецификация продуктов питания

Appius-PLM Спецификация продуктов питания

Интегрированный информационный комплекс управления Спецификациями продуктов питания, работает на базе конфигурации "Appius-PLM Управление жизненным циклом изделия".

Решение позволяет быстрее создавать более качественные и соответствующие требованиям продукты питания за счет оптимизации процесса разработки и является ключевым инструментом для обеспечения согласованности, безопасности и качества информации Спецификаций и Рецептур.

Состав подсистем конфигурации Appius-PLM для управления Спецификациями продуктов питания:

Спецификация продукта питания — Что это?

«Спецификация» - это детальная информация с описанием точных требований, которым должен соответствовать продукт или материал. Спецификации служат критической отправной точкой для контроля качества продукта, его производства и процессов закупок. Они включают различные параметры, такие как физические, химические, микробиологические и осязательные характеристики, а также упаковку, маркировку и соблюдение нормативов.

Рис. 1. Спецификация продукта питания в системе Appius-PLM

Почему спецификации важны в пищевой промышленности?

Спецификации являются важными в пищевой промышленности, потому что они предоставляют четкий и стандартизированный набор критериев для оценки и производства продуктов. Они обеспечивают соблюдение требований безопасности, качества и маркировки продукции, что является важным для защиты и удовлетворения потребителя.

Рис. 1. Рецепт в продукте питания в системе Appius-PLM

Могут ли спецификации меняться со временем?

Да, спецификации могут изменяться из-за различных факторов, таких как технологические новшества, изменения потребительских предпочтений или обновления нормативных требований. Система Appius-PLM следит за такими изменениями и сохраняет всю историю изменений спецификаций продуктов питания.